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Les matières premièresLe grand cru Chuao : ce chocolat corsé mais remarquablement équilibré ne pousse que dans une région du Vénézuela, Chuao, accessible uniquement par bateau. Le terroir exceptionnel couplé à un savoir faire ancestral des cultivateurs, confèrent à ce chocolat un caractère unique. Le vin de sureau : de fabrication artisanale suivant une ancestrale recette de famille, le fournisseur de ce vin cultive lui-même le sureau et assure toute la chaîne de fabrication jusqu’à la vente de façon artisanale. |